静岡県掛川駅南口にひときわ輝く高級ホテル「掛川グランドホテル」。
この春、掛川グランドホテルに待望の新店舗が誕生しました。
「麺刘（メンリュウ）」という名のラーメン店です。
麺刘は、掛川の美しい景色を望むことができる絶景のラーメン店をコンセプトに、地元の人々や観光客から大きな注目を浴びています。
どんなお店なのか、みなさん気になりますよね。
そこで今回は、新店舗「麺刘（メンリュウ）」について詳しくご紹介していきます。
掛川グランドホテルの10階に2023年4月27日にオープンした、高級ラーメン店「麺刘（メンリュウ）」。
ホテルは駅の近くですが、周囲には美しい自然が広がり、自然と都市の風景が調和した素晴らしい景色を楽しむことができます。
「麺刘」では、シェフのリュウアングォさんが腕を振るっています。
リュウアングォさんは中国・遼寧省撫順市出身で、母国や日本の数々のレストランで修行を積みました。
美味しい料理を作りたいという思いから、料理の道に進んだそうです。
こちらのお店では、四川料理の伝統的な味わいを守りながらも、
日本人の舌に合わせた味付けを追求しています。
独自のスパイスや技法を駆使し、四川料理の深いコクや辛さを堪能できる一杯をです。
「麺刘」の名物料理
担々麺
麺刘のオススメメニューと言えば、豆板醤と胡麻の風味が食欲をそそる「担々麺」。
この一杯は、あと引く辛さがクセになる逸品です。
担々麺は、特製の豆板醤と胡麻をベースにしたスープが特徴で、一口食べれば、豆板醤のピリ辛さと胡麻のコクが口いっぱいに広がり、食欲を掻き立てます。
価格：980円
四川風煮込み
麺刘のシェフが得意とするこの郷土料理は、「水煮肉片（シュイジューロウピエン）」という正式名称です。
一口大に切った肉を油入りの汁で煮込み、唐辛子や花椒、ネギ、豆板醤などを多めの油で熱して香りと辛みを引き出し、それにスープを加えて煮汁を作ります。
このスープと共に具材も一緒に楽しむことができるのが特徴です。
「水煮肉片」は、独特な風味と辛みが特徴であり、麺刘でしか味わえない逸品です。
肉の柔らかさとスープの旨味が絶妙に融合し、瞬く間に舌の上に広がる絶品の味わいに感動するでしょう。
麺刘でぜひ試していただきたい「水煮肉片」は、シェフの郷土料理であり、辛さと旨味のハーモニーが絶妙な一品です。
ぜひ足を運んで、この特別な味わいをご堪能ください。
価格：880円
麻婆豆腐
麺刘の麻婆豆腐は、厳選された山椒、花椒、唐辛子を使用した「景色が滲むほど辛い、心地よい痺辛」な味わいを楽しめます。
その独特な辛さは、辛いだけではなく、奥深い旨味も感じられる絶妙なバランスです。
特におすすめなのが、辛さと旨味が白いご飯に絶妙に絡み合う「麻婆丼」です。
一口食べれば、辛さとコクのあるスパイシーなソースが口いっぱいに広がり、その刺激的な味わいに舌鼓を打ちます。
白いご飯との相性も抜群で、食欲をそそる一品となっています。
麺刘の麻婆丼は、シェフの繊細な技術とこだわりが詰まった逸品です。
また、新鮮な食材を使い丁寧に調理された具材が、口の中で調和して一体となります。
その風味は絶品で、一度食べれば病みつきになること間違いありません。
価格：880円
その他のメニュー
麺刘では、他にも醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、甘酢炒めやかに玉など、さまざまな中華料理が楽しめます。
実は、見た目は高級ホテルの中にあるお店ですが、ラーメンも1杯880円～と比較的お手頃な価格で提供されています。
麺刘では、アルコールメニューも充実しており、中華料理とお酒を楽しみたい方にピッタリの場所です。
さらに、夜に訪れると美しい夜景を眺めながらお酒を楽しむこともできます。
営業時間、店舗情報
ランチ 11:00〜14:00（L.O.13:30）
ディナー 17:00〜21:00（L.O.20:00）
※ウェディングによりお休みになる場合があります。
詳しくは公式ホームページよりご確認ください。
定休日：月曜日・火曜日
座席数：30席
支払方法：現金、クレジットカード
アクセス
住所：〒436-0028 静岡県掛川市亀の甲1-3-1 掛川グランドホテル10階
車の場合
東名高速掛川ICから車で5分
駐車場：※有
・ホテル地下駐車場…5：00〜24：00（高さ1.9Mまで）
・ホテル西駐車場（ホテル裏）…24時間
※レストランご利用の場合は3時間まで無料
電車の場合
JR掛川駅 南口より徒歩1分
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回紹介したメニュー以外にも魅力的な料理が揃っています。
心地よい雰囲気に包まれながら、美味しい食事と美しい景色を同時に楽しめる特別な場所です。
きっと、心も満たされ、目も喜ばせられることでしょう。
ぜひ一度、訪れてみたいですね。
