Organisation à but non lucratif Roots Japan
Magnifique Mikkaicho, préfecture de Shizuoka.
C'est ici que je commence à travailler pour donner un nouveau souffle à la région.
Il s'agit d'une initiative qui vise à créer une relation symbiotique entre la communauté et la nature par le biais de la chasse.
Moi, Hiroaki Okamoto, en tant que président de l'organisation à but non lucratif Roots Japan, je promeus cette activité.
J'ai un peu peur de me qualifier de chasseur. J'ai toujours pensé qu'un vrai chasseur possède des compétences, des connaissances et un profond respect de la nature".
Mes activités ont commencé par l'approvisionnement des restaurants locaux et des ménages en viande de sanglier et de cerf obtenue par la chasse aux nuisibles.
L'initiative a évolué vers une nouvelle activité où les pièces restantes sont réutilisées comme aliments pour animaux de compagnie.
Je pense que Mikkaicho est l'endroit idéal pour essayer quelque chose de nouveau.
Le cadre de ma nouvelle entreprise est un abattoir aménagé dans une vieille maison.
Avec cette installation, l'objectif est de maximiser l'utilisation des ressources locales et de créer un cycle durable.
Mon idée n'est pas seulement un modèle d'entreprise.
Grâce à ces activités, l'organisation vise à revitaliser la région, à approfondir les liens avec les gens et à développer la région dans son ensemble.
Il est né de ma philosophie du "cycle de la vie".
Je crois sincèrement qu'"en partageant et en réutilisant la vie que nous recevons des montagnes avec les populations locales, nous pouvons créer un nouveau cycle de vie".
Ce nouveau défi ne fait que commencer, mais j'espère que ma passion et ma vision contribueront à éclairer l'avenir de Mikkaicho.
