掛川市沖之須にある大石農場ハム工房は、オーナー自ら育てる大石農場で飼育された豚の肉を使用して、ドイツの伝統的な製法で作られたハムを販売しています。
味、安全性、そして品質にこだわり抜いた、大石農場ハム工房の魅力や特徴についてご紹介します。
大石農場ハム工房で手作りされたハム・ソーセージの味は絶品！
大石農場ハム工房で手作りされたハム・ソーセージは、その味わいの良さで多くの人々から高い評価を受けています。
掛川市の自社農場で飼育された豚肉を使用し、熟練の職人が手作りで仕上げています。
肉の品質にもこだわり、遺伝子組み換えなどの安全性にも配慮されています。
また、大石農場ハム工房のオンラインショップでは、こだわりのハムやソーセージなどが手軽に注文ができるため、お取り寄せも可能です。
贈答用にも、家庭用にも、そして幅広い年齢層の人々に愛されています。
ぜひ、その素晴らしい味わいを試してみてはいかがでしょうか。
材料の質を活かして、本来の味を引き出す方法
肉の品質と脂肪を確認し、製品に合った部位を慎重に選択します。
豚は1頭あたり異なる品質と脂肪を持っています。
材料の良さを活かし、本来の味を引き出すために、肉の品質を確認し、各製品に適した部位を選択し、慎重に手作りします。
そのため、自社の豚が不足した場合には国産豚を使用します。
基本的なスパイスはドイツから輸入されていますが、必要に応じてカスタマイズして使用します。
しかし、一番大切なことは「自分自身であること」であり、本当に美味しいと思えるものを作ることです。
本格的なドイツのスパイスを使用し、本場の製造方法を守りながら手作りしています。
必要に応じて新しいスパイスを加え、毎日試行錯誤や研究を繰り返しています。
スパイスは味と香りの鍵です。
これは私たちの最も重要な約束の1つです。
燻製にはヒッコリーを使用します。
それは穏やかな香りがあり、材料とよく合います。
穏やかな香りのヒッコリーチップを使用し、工房で機械的にゆっくり燻製にします。
口に入れる瞬間に広がる柔らかくて芳醇な香りと皮がパチッとはじける感覚は、この燻製から生まれます。
大型犬も入店できるテラス席があるので、ペットと一緒に楽しめます。
大石農場ハム工房では、大型犬も入店できるテラス席があり、ペットと一緒に楽しむことができます。
テラス席は爽やかな風が吹き抜ける中庭に面しており、開放感あふれる空間です。
ペットフレンドリーな雰囲気で、愛犬を連れてお出かけしたい方にはたまらないお店です。
テラス席からは大石農場の風景を堪能しながら、手作りのハム・ソーセージやローストビーフを味わうことができます。
ペットと一緒に大石農場ハム工房で美味しいお肉を食べて、非日常のひと時を過ごしましょう。
もちろん、周囲の方々に迷惑がかからないよう、ペットと一緒にいく際にはマナーを守りましょう。
掛川市沖之須の大石農場で飼育された豚の肉は、地域の方々からも高く評価されています。
掛川市沖之須の大石農場で飼育された豚の肉は、地域の方々からも高く評価されています。
大石農場ハム工房で提供される豚肉は、飼育環境から肉質まで徹底的に管理されています。
このようなこだわりにより、地域の方々からも高い評価を受けています。
掛川市沖之須で飼育された豚肉は、風味豊かで上質な味わいが特徴です。
大石農場ハム工房で提供されるハムやソーセージは、この高品質な豚肉を使用して手づくりされています。
地元の方々だけでなく、全国から多くのお客様から支持されている理由の一つです。
地域の方々からも高い評価を受ける肉の味わいを、ご自宅でもお楽しみいただけます。
爽やかな緑とともに楽しむ、テイクアウトスタイルもおすすめです。
大石農場ハム工房では、美味しいハムやソーセージ以外にも、テイクアウトスタイルで楽しめるおすすめメニューがあります。
爽やかな緑に囲まれたテラス席で、大石農場のお肉を味わってみてはいかがでしょうか。
テイクアウトスタイルなら、忙しい日でも手軽に美味しいお肉を楽しめます。
安全性や品質にもこだわっている大石農場ハム工房の商品は、心からおすすめできます。
地元の方からも高い評価を受けている、静岡県掛川市沖之須の大石農場で育てられた豚の肉をぜひ堪能してみてください。
