Bonjour ! La saison des fleurs de prunier parfumées est arrivée. Aujourd'hui, je voudrais vous parler de la cueillette des prunes.
Le Yamaka Plum Garden est particulièrement réputé pour la beauté de ses paysages et ses nombreux pruniers.
Vous pourrez y faire l'expérience de la cueillette des prunes, que vous pourrez apprécier avec vos amis et votre famille, ainsi que du camping et des barbecues.
Cet article présente l'expérience de la cueillette des prunes à Yamaka Plum Garden.
Jardin de prunes de Yamaka
Le verger de prunes de Yamaka est une ferme de cueillette de prunes située à Okuyama, dans la ville de Hikisa.
Environ 120 pruniers sont plantés, avec une variété de prunes allant des petites prunes aux prunes Nanko.
Vous pouvez ramener chez vous les prunes que vous avez récoltées, au poids, et qui peuvent être transformées en prunes marinées, en vin de prune ou en vinaigre de prune.
Variétés de prunes et période de récolte
En général, les prunes sont récoltées entre juin et juillet.
La période de fructification et de maturation s'étend de février à début mai, lorsque les pruniers sont en fleur.
Toutefois, il est recommandé de vérifier à l'avance car le moment de la récolte peut varier en fonction de la croissance du fruit.
Plus d'informations sur l'expérience de la cueillette des prunes
Le verger de pruniers du Yamaka Plum Garden, d'une superficie de 1 800 tsubo (1 860 m2), compte de nombreuses variétés différentes de pruniers, dont des pruniers de petite, moyenne et grande taille et des pruniers Nanko.
La saison de récolte de l'ume commence le 20 mai pour le petit ume, se termine en juin pour l'ume moyen et se termine à la fin du mois de juin pour le grand ume.
Vous pouvez cueillir vos propres prunes et les rapporter chez vous en fonction de leur poids. Les petites prunes sont recommandées pour les prunes marinées, tandis que les moyennes et les grandes prunes sont recommandées pour le vin de prunes et les prunes acides.
Comment récolter les prunes
Les prunes peuvent être récoltées à la main lorsque les fruits sont suffisamment mûrs ou en secouant les branches pour les faire tomber.
Pour la préparation du umeshu (vin de prune) ou de l'umeboshi (prunes marinées), il est conseillé de choisir des prunes de grande, moyenne ou grande taille, bien mûres.
Si vous souhaitez préparer un délicieux vin de prune ou des prunes au vinaigre, nous vous recommandons de faire l'expérience de la cueillette des prunes à Yamaka Plum Garden !
Comment préparer des prunes marinées et du vin de prune
À Yamaka Plum Garden, après avoir cueilli des prunes, vous pouvez préparer des prunes marinées et du vin de prune avec les prunes que vous avez récoltées vous-même.
Les petites prunes sont utilisées pour les prunes marinées, tandis que les moyennes et grandes prunes sont utilisées pour le vin de prune. Le processus est simple : les prunes saumurées sont simplement saumurées avec du sel.
L'Umeshu (vin de prune) est simplement préparé avec du sucre, du shochu et des prunes, puis laissé à reposer pendant un mois ou deux.
Pourquoi ne pas les préparer à la maison et les déguster à votre guise ?
Tarifs et réservations
Les prix se présentent sous la forme de prunes que l'on cueille soi-même et que l'on achète au poids.
En outre, une réservation préalable est nécessaire pour l'expérience de la cueillette des prunes.
Les réservations peuvent être effectuées par téléphone ou par courrier électronique.
Avant de vous rendre au parc, veuillez vérifier les heures d'ouverture et les tarifs.
Il y a quelques précautions à prendre, alors consultez le site officiel avant de partir.
Horaires d'ouverture et accès au parc
Le parc est ouvert de 10h30 à 16h00, avec une entrée jusqu'à 15h00.
Le parc est fermé en cas de pluie et les réservations doivent être faites en contactant le parc.
Pour s'y rendre en voiture privée, il faut compter environ 30 minutes depuis le centre-ville de Hamamatsu et 10 minutes depuis l'IC Hamamatsu-Higashi.
En transports publics, prendre la ligne Hikisa du bus communautaire Hamakita/Northern District, descendre à l'arrêt Hikisa/Toge (Yamago) et marcher pendant environ 20 minutes.
Projets d'événements futurs.
Le Yamaka Plum Garden accueillera une expérience de cueillette de prunes de la mi-2023 au début du mois d'août.
Cependant, veuillez noter que les horaires d'ouverture et les tarifs peuvent changer en fonction de l'état de croissance des fruits, alors appelez toujours ou vérifiez avant de venir au parc.
